Lomas del Valle - Chardonnay - Viña Loma Larga

Lomas del Valle - Chardonnay Viña Loma Larga

De brillante color amarillo dorado, nuestro vibrante Chardonnay representa plenamente el terroir de clima frio por su verticalidad y acidez. En nariz es floral y cítrico, con flores y aromas az pera, fruta tropical y un carácter especiado en el paladar. Es un vino muy equilibrado y refrescante.

Composición: 100% Chardonnay Clone 76 (1999)

Vinificación
El prensado se llevó a cabo en una prensa neumática y a continuación, el mosto macera durante los 6
días.
Fermentación: 60% del jugo fue trasladado a barricas nuevas de roble francés para la fermentación con
levadura natural durante 16 días. 40% fue fermentado en cubas de acero inoxidable a 14 º C. Una vez
completada la fermentación, las lías fueron agitadas una vez por semana durante 2 meses y luego
regularmente durante un periodo de 3 meses.
Después de la extracción de las lias, el vino se mantiene en las mismas barricas durante 6 meses para la
crianza.

elVino